- 10 juli 2024
- Door Daniel Steevens
- | Bron: Foodservices
Interview met Johan Segers
In de jongste Michelingids, die hem sinds 1986 ononderbroken een ster toekent, werd Johan Segers (°1950) ‘de godfather van de Antwerpse gastronomie’ genoemd. “Dat krijg je dan als je de oudste bent, zeker?“, lacht hij spontaan.
Sorry, dit is een premium artikel
Dit artikel is exclusief beschikbaar voor abonnees. Abonneer je nu en krijg toegang tot alle artikels.
Ontdek onze abonnementsformules